Bonbon Kurabiye

 

 

 

 

Artık havanın ısınması için dua ettiğim, baharı, yazı özlediğim şu günlerde içimizi açacak renkli bir kurabiye yapayım dedim.. Tabi ben kurabiye yaparım da kızım yardım etmez mi ? E haliyle en eğlenceli kısım ona kaldı; bonibonlarla süslemek J Bu tarif çocuklarla yapılabilecek çok güzel bir aktivite de aynı zamanda, hem çok pratik, hem de hazırlamak sadece 20 dk. gibi kısa bir zaman alıyor.. Sonrasında da bizim için gelenekselleşen her gün yaptığımız çay partisi kaçınılmaz tabi J Kurabiyeler fırına verildiği an çay da ocağa konuverir bizim evde…Artık tarife geçelim değil mi;

 

Malzemeler

250 gr.margarin

1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 vanilya
1 kabartma tozu
Un
2 kutu bonibon

 

Yapılışı

Margarin, yumurta ve pudra şekerini iyice yoğurup krem kıvamına getirdikten sonra un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun. Hamurunuz hazır olduğunda ister küçük kurabiye kalıplarıyla ister elinizde yuvarlayarak şekillendirin ve ortalarına bonibonları hafifçe bastırarak yerleştirin. 170 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dk. kadar pişirin. Kurabiyelerin rengi beyaz kalmalı fazla kızartırsanız kuru ve sert bir kurabiyeniz olacaktır. Bonibonlar erir diye endişelenmeyin herhangi bir erime olmuyor J

 

Afiyet olsun…

Mantar Kurabiye

 

 

Mis gibi kokusu,tüm mutfağı hatta evi saran sıcacık kurabiyelere kim hayır diyebilir ki...
Benim için yapmasından ikramına kadar ayrı bir keyiftir kurabiye, mutfağımdan eksik edemediğimdir.. Benim evimde ayrı bir heyecanla beklenir pişmesi,yanına da sıcak bir çay...Daha ne olsun...Hepimizi toplar bir araya,biranda... Sonra da bir parti havasına bürünür minik evim,çekirdek ailemle...

Şimdi bunlardan birini paylaşmak istiyorum sizlerle;önce malzemeleri sayalım:

1 paket pudra şekeri
1 paket buğday nişastası
250 gr.margarin (oda sıcaklığında)
2 yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un
Süslemek için kakao

Yapılışı

Margarin,yumurta ve pudra şekerini kabımıza koyup iyice yoğurup birbirine karıştırıyoruz.Sonraki aşamamız diğer kuru malzemeleri eklemek olacak,nişasta,kabartma tozu ve unu ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.Hamurunuzun birden sertleşmemesi için unu yavaş yavaş ilave etmenizi öneririm.Ele yapışmayan bir hamur elde etmeniz gerekiyor.Hamurunuz hazır olduğunda ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp tepsiye diziyoruz sonra da yuvarlak şeklinde bir kalıbı (bu bir şişe kapağı da olabilir) önce kakaoya batırıp sonrada kurabiyelerin ortalarına hafifçe bastırıyoruz böylece mantar şeklinde kurabiyelerimiz tamamlanmış oluyor.Şimdi en keyifli kısma geldik 170 derece önceden ısıtılmış fırına koyup pişmesini bekliyoruz.Kurabiyelerin rengi beyaz olmalı,kızaramasını beklemeyin 15 -20 dk.da pişmiş olacaktır.

Afiyet olsun....

Baykuş Kurabiye

Son yılın modası baykuşlar,itiraf etmeliyimki bende bu figüre bayılıyorum :) Baykuşlar artık aklımıza gelebilecek her yerde aksesuarlar,kıyafetler...ve son olarak da kurabiyelerde :) Bende başta olmak üzere büyük küçük herkes bu tarife büyük ilgi gösterip beğenilince sizlerle de paylaşmak istedim.Ayrıca çocuklarınızın doğum günleri gibi organizasyonlarınızda da kullanılabilir olması açısından bir örnek olabilir...Gelelim tarifimize;

Malzemeler

1 paket margarin
1/2 su bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
1,5 su bardağı un
1 kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı çekilmiş tuzsuz badem

Yapılışı

İlk önce oda sıcaklığında yumuşamış olan margarini ve pudra şekerini iyice birbirine karışacak şekilde yoğuruyoruz.Daha sonra diğer kuru malzemeleri (badem hariç) ekleyip yoğuruyoruz ve en son bademi ilave ediyoruz.Eğer hamurunuzda ele yapışan bir kıvam var ise biraz daha un ekleyip hamurunuzu toparlayabilirsiniz.

Not:Hamurunuzun yoğurma işlemi tamamlandıktan sonra 30 dk. kadar streçleyip buzdolabında bekletirseniz şekil olarak daha başarılı sonuçlar elde etmiş olursunuz.Bu arada ben içine badem koymadım sadece baykuşların burunlarında badem kullandım bilginize.(kızımın sade kurabiye kek vs. sevmesi sebebi ile) Sizinde evinizde bir minik varsa arada böyle munzur baykuşlar da çıkabiliyor şaşı gözler ya da uyuyan baykuşlar hatta bir kedi bile :)